La respuesta corta es: no, realmente no es necesario, sin embargo para que podamos obtener los resultados que deseamos (bajar grasa o subir músculo) hay un par de elementos que SI son necesarios para lograr que esto funcione:
Comer todos los días lo mismo
¿Qué significa esto?
En esencia, el proceso tiene que ver con variar levemente una dieta de mantenimiento que has sido capaz de mantener de manera constante y casi inconsciente, de manera de poder integrar el pequeño cambio que necesitamos.
La mejor manera de saber si estamos consumiendo una “dieta de mantenimiento” funcionando, es si el peso se mantiene constante de una semana a otra (al menos unas 3 semanas). Si esto se cumple, estamos listos para introducir un pequeño cambio.
Si deseamos subir masa muscular, necesitaremos ingerir un poco más de comida para tener un superávit calórico, por lo general basta con 300 calorías diarias más……. y si, esas si hay que contarlas, pero basta con solo hacerlo una vez. La manera más fácil es agregar una pequeña cantidad de alimento a alguna de nuestras comidas.
En cambio, si deseamos bajar de peso, debemos generar un déficit calórico, para la mayoría de hombres alrededor de 300 calorías diarias menos es totalmente abordable.
Por ejemplo 4 panes de molde extra (aproximadamente 280 calorías) bastarían para cumplir el objetivo. Supongamos que en tu dieta de mantenimiento comías 4 panes en una de tus comidas, si quieres ganar masa muscular sumas 4 panes, (total de 8) si quieres bajar grasa, sacas 4 (o sea eliminas esa comida). TODO LO DEMÁS SE MANTIENE IGUAL
Por lo general, a menos que haya un nivel de obesidad muy grande, perder el 0,5% de tu peso semanal es un excelente equilibrio que requiere comer solo un poco menos y se puede mantener fácilmente en el tiempo.
Tener una idea aproximada de cuanta proteína ingerimos diariamente
Si nuestro objetivo es solo perder peso y no estamos entrenando muscularmente, necesitaremos aproximadamente 0,8-1 grs. de proteína por kilo de peso objetivo
En cambio, si nuestro objetivo es desarrollar masa muscular, la cantidad incrementa, pues aquí necesitaremos aproximadamente 1,8 grs. de proteína por kilo de peso objetivo, es decir, si nuestro objetivo es alrededor de 70 kilos con una relación de grasa/músculo aceptable, estaríamos hablando de alrededor de 126 gramos diarios de proteína.
Siempre es importante entender que utilizar este método no es ni lo más eficiente, ni lo ideal, pero pedir a personas que no son del mundo fitness seguir patrones estrictos genera una barrera psicológica tan grande, que la mayoría termina abandonando el proceso sin lograr ningún resultado y volviendo a sus antiguos hábitos.
Es más fácil crear el hábito de medir «al ojo» las cantidades, y luego tratar de optimizar sobre esa base, (independiente de que el resultado que buscamos tomará mayor cantidad de tiempo alcanzarlo que si lo hiciésemos mas minuciosamente) que no lograr nada, porque no se pudo generar la costumbre.
La mayoría falla no por falta de motivación, si no por falta de constancia.